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奶茶店菜单的设计要点

时间:2018-12-14 08:30:59来源:浏览量:57次

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奶茶加盟店的经营管理都有一套比较系统的操作,而更多要落实的细节则需要老板留意执行的,现在的奶茶行业同质化竞争到了白热化阶段,面对竞争激烈的市场,很多奶茶店都开始从细节入手。如果仔细研究就不难发现,饮品菜单这种明显而细小的部分也是经营有道的一个重要部分。

 

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  做生意一定要讲究定位,千万不可脱离品牌定位来设计菜单,定位其实就是聚焦,狭窄而深入自己的产品,而且定位是企业第一战略。菜单是消费者直接对产品最直接的购买途径,既然是跟消费者直接接触的那就是会影响到营业额和利润。所以设计菜单的第一步就是先定好位置。


  产品是一家生意的基石,这个产品的结构就包括了爆款,主次,分类,搭配。爆款要突出,主次要分明,分类要明确,搭配要合理。如果一张菜单下来没有突出的部分,和主推产品的对应形象化展示,这样对于消费者在主要产品的选择概率上会下降很多,也会让消费者的印象有所缺失。