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奶茶加盟店里的产品是不是越多越好?

时间:2016-09-28 02:34:00来源:浏览量:41次

首页 > 新闻中心 > 行业动态 > 奶茶加盟店里的产品是不是越多越好?

  奶茶加盟店里的产品的品种是不是越多越好呢?多少才最适合呢?这是经营者常常纠结的问题。产品多了,意味着原料的成本高了,要囤积的货也更多了;而产品少了的话又不够顾客选择的,菜单太单一,缺乏竞争力。而且港式奶茶店老板遇到过到了夏天奶昔沙冰之类的比较流行,就需要多加这些品种的产品,不仅需要购买更多的设备,还需要学习新的技术,对于店员来说也更麻烦,所以这真是比较难解决的问题。

  

  对于现在的消费市场,仔细观察不难发现,现在的消费者趋于理性,更加注重品味,追求价值,生活方式的转变使得他们越来越愿意为服务买单。这样的消费变化也为传统的奶茶加盟店生意带来了新的困境与挑战。奶茶连锁店经营的饮品种类应该是越多越好还是以简单为上呢?

  

  其实,我们的产品的“多“和简单并不矛盾,我们可以换一种思路去解决,我们首先应该打造我们的精品产品,用这些少量的产品作为拳头打出去,吸引跟多的消费者。在这个的基础上我们在逐步将那些没有上线的产品逐步推出,时间段一定要隔开,我们要观察每一款产品被消费的认可程度,可以就留下,不行就撤掉,换一种新的产品。这样对于我们的消费者来说,有自己爱喝的,还能不断尝试新品。对于我们来说,我们的成本就降低了,不用一次性进各种产品。

  

  这样我们奶茶加盟店的产品慢慢都会是精品,每一款都能带来足够的利润。也能给消费者留下最好的映像。诉求明确,口味突出,才能在市场上别具一格,找到有利的生存空间。

  

  有时候多反而是一种累赘,做经典的,好品质的,即使你的品种比不上别的奶茶连锁店,也照样有人愿意来购买。